Le terroir en inspiration

Nourries par un climat nordique, les Hautes-Laurentides sculptent un écosystème robuste, authentique. La pureté de l’eau et de l’air qui bercent notre région nous inspire à respecter la nature, à protéger l’héritage ancestral qui coule dans la production de nos hydromels. Vastes prairies florales et zones forestières offrent un terrain de jeu unique à nos abeilles et un champ d’inspiration propice à notre douce folie.

Une multitude de facteurs—terroir exceptionnel, originalité, curiosité, expertise, alchimie familiale transmise d’une génération à l’autre au rythme de la danse de l’abeille—converge pour faire un vin de miel artisanal dont la finesse s’approche de celle des plus grands crus.