Le Cercle d’amis

Signature “Le Cercle d’amis”

Cette édition se veut un clin d’œil au concept de partage qui entoure les dégustations d’assemblage.

Assemblage inédit

297 bouteilles numérotées

4 barriques utilisées partiellement : 90 mois de vieillissement en moyenne

dans le verre…

Voltige nordique, 2 mots pour résumer le voyage organoleptique où nous amène ce OR_d’âge.

Compagnons des dégustations d’assemblage
Fred Gauthier
  • sommelier au restaurant Le Cercle (Québec)

Dégustations préliminaires avec :

  • Olivier Cousin, vigneron en Anjou
  • Fred Chauffray, vigneron sur les Terrasses du Larzac à la Réserve d’O